ALLE JAHRE WIEDER-DER ERSTE HEIMISCHE SPARGEL IST DA!

Wir beliefern Sie täglich mit heissem Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise 22,90

dazu 140 g Rinderfilet 14,90
oder zweierlei Schinken 6,90

Bärlauchcremesuppe mit Croutons 6,90

Bayerrischcreme mit Erdbeerkompott 8,90

Vorbestellung unter
restaurant@merzenmuehle.de
oder 06103/53533

VORSPEISEN
  
  Creme Brulée von der Gänseleber / karamelisierte Äpfel  11,9o

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  Garnelen Cocktail / Avocado / Orange 14,9o         

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 Trüffelrisotto / 3 Jakobsmuscheln 14,9o

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 Getrüffelte Selleriecremesuppe / Croutons 8,9o              

 Spinatknödel / Steinpilzrahm VEGETARISCH 18,9o

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 Polentaschnitte / Tomaten / Spinat / Pinienkerne VEGAN 16,9o

  Zu den nachfolgenden Hauptgängen wählen Sie bitte zwei Beilagen aus.

 Kartoffelstampf, Spätzle, Salzkartoffeln, Blattspinat,

 Grillgemüse in Olivelöl, gedämpftes Wurzelgemüse

 Gesottener Tafelspitz / Meerrettichsauce 16,9o

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  Gulasch vom Simmentaler Rind 16,9o

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 Zwiebelrostbraten vom US Beef  21,9o

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 Schweinerouladen / Zitrone - Salbeisauce 14,9o

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 Rosa Entenbrust / Orangen Sauce  24,9o

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 Lammhaxe / Tomate / Kräuter  19,9o

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   Kalbszunge und Herz / Kapernsauce 17,9o

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 Medaillons vom Rinderfilet ( 200g ) / Pfeffersauce  32,9o

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  Bouillabaissevon Steinbutt / Garnelen / Lachs / Jakobsmuschel / Safran / Fenchel 32,9o

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 Doradenfilets / Kräuter-Limettenöl  21,9o

  DESSERT
 Panna Cotta Kirschenkompott 8,9o

 Warmer Schoko-Nußkuchen Zwetschgen 8,9o